Magazine PROF n°3

Dossier Manuels agréés

En marge

Article publié le 01 / 09 / 2009.
Article paru en ligne uniquement.

Il y a les manuels pour apprendre, et puis les ouvrages que les enseignants réalisent à des fins didactiques avec leurs élèves. Trois exemples remarquables :

Manuel de techniques culinaires de base
Cet outil pédagogique est né de la collaboration entre les sections Restaurateur(trice) de l’Institut provincial d’enseignement secondaire de Herstal et Technicien(ne) en photographie de l’Athénée provincial de Flémalle Guy Lang.

Petites histoires des Grands de Belgique et Fascinante vie quotidienne des Belges des Ménapiens à nos jours (éditions Jourdan). Deux livres d’histoire réalisés à partir de contributions d’élèves, par Jean-Pierre Rorive, Prix de l’Académie française et professeur d’histoire au Collège Saint-Joseph de Chênée. Une façon d’aborder la grande Histoire par les petites anecdotes, et d’initier les élèves à la démarche historique.