Enseignement.be - Mon école, mon métier<br>Technicien/technicienne du froid
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Mon école, mon métier
Technicien/technicienne du froid

 

Le/la technicien(ne) du froid est l'expert(e) des installations permettant de maintenir un produit périssable à la température adéquate depuis sa production jusqu'à sa consommation.

Il/elle installe et entretient des installations frigorifiques commerciales ou industrielles : réfrigérateurs, chambres froides, camions frigorifiques, vitrines réfrigérées, bacs spéciaux, etc. En cas de panne, il/elle localise le dysfonctionnement grâce au plan d'installation et remplace les pièces défectueuses. Il/elle peut également modifier des installations existantes. Souvent en déplacement, il/elle collabore avec divers intervenants : bureaux d'études, services d'exploitation, sous-traitants, technicien(ne)s qualifié(e)s dans des domaines associés, etc.

Il/elle se tient au courant de l'évolution des techniques du froid qui, grâce à l'automatisation, à l'électronique et aux nouveaux matériaux, luttent contre la consommation excessive d'énergie.

 

Activités

  • Concevoir une installation frigorifique commerciale ou industrielle
  • Lire et élaborer des schémas électriques
  • Mettre en service un tableau électrique
  • Utiliser le matériel d'automatisation d'une installation frigorifique
  • Assurer les raccordements brasés et les essais d'étanchéité
  • Monter, mettre en service et régler l'installation frigorifique
  • Assurer la maintenance et la réparation d'une installation frigorifique
  • Rédiger des rapports d'intervention ou des comptes rendus techniques

 

Aptitudes

  • Autonome
  • Méthodique
  • Curieux(se)
  • Respectueux(se) de l'environnement

 

Exemple de planning des cours

Cours généraux:    Cours de l'option:
  • Français
  • Mathématique orientée
  • ...
  • Techniques du froid
  • Électricité appliquée
  • T. P. montage et dépannage d'installations
  • ...

 



 

Débouchés

  • Administrations publiques
  • Commerces de gros et de détail
  • Entrepôts frigorifiques
  • Entreprises de construction d'équipements frigorifiques
  • Entreprises du secteur énergétique
  • Restauration collective
  • Secteur de l'industrie alimentaire
  • Services aux particuliers et aux entreprises

 

Qu'est-ce que la chaîne du froid ? C'est l'ensemble des opérations logistiques visant à maintenir des produits à une température donnée afin d'en préserver la salubrité. On utilise le terme « chaîne » pour souligner le fait qu'aucun maillon ne peut céder, sans quoi des bactéries potentiellement mortelles peuvent se développer dans les aliments ! Gare à l'intoxication alimentaire !

 

Une formation de qualification

 

Etablissements scolaires en Fédération Wallonie-Bruxelles

Etablissement CP Localité
INSTITUT DES ARTS ET METIERS
Boulevard de l'Abattoir 50 (Tél.: 02-279 52 20 Fax.: 02-279 52 29 )
1000 BRUXELLES infos
INSTITUT SAINT-LAURENT
Rue Saint-Laurent 29 (Tél.: 04-223 78 80 Fax.: 04-221 20 05 )
4000 LIEGE infos
COLLEGE DES AUMONIERS DU TRAVAIL DE CHARLEROI
Grand'rue 185 (Tél.: 071-41 39 39 Fax.: 071-41 01 04 )
6000 CHARLEROI infos

 

Téléchargements

Le premier fichier PDF contient toutes les informations ci-dessus et vous permet d'imprimer la fiche.
Le second fichier vous explique comment plier la fiche une fois imprimée.

[title] (ressource 11956) Mon école mon métier – fiche métier 0036 - technicien(ne) du froid
[title] (ressource 11704) Mon école mon métier – Guide de pliage

 

 

 

 

 

 

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