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Référentiels de compétences - profils de formation et de qualification - hôtellerie et alimentation

 
Profils disponibles dans l'enseignement ... ordinaire | en alternance | spécialisé

profil de formation profil de qualification
enseignement ordinaire - professionnelle - 6ème
 (document Adobe Acrobat, ressource 1270) Restaurateur
 (document Adobe Acrobat, ressource 1240) Boucher-Charcutier
 (document Adobe Acrobat, ressource 1252) Outil d'évaluation secondaire HPT de boulanger/ère - pâtissier/ère - profil de formation (M.B. 23/08/2002)
 (document Adobe Acrobat, ressource 7122) PF Cuisinier/ cuisinière de collectivité
 (document Adobe Acrobat, ressource 3924) Restaurateur
 (document Adobe Acrobat, ressource 3917) Secteur 4 - PQ - Boulanger - pâtissier
enseignement ordinaire - professionnelle - 7ème
 (document Adobe Acrobat, ressource 1270) Restaurateur
 (document Adobe Acrobat, ressource 1240) Boucher-Charcutier
 (document Adobe Acrobat, ressource 1252) Outil d'évaluation secondaire HPT de boulanger/ère - pâtissier/ère - profil de formation (M.B. 23/08/2002)
 (document Adobe Acrobat, ressource 7122) PF Cuisinier/ cuisinière de collectivité
 (document Adobe Acrobat, ressource 4033) Secteur 4 - PF - Traiteur – Organisateur de banquets et de réceptions
 (document Adobe Acrobat, ressource 4032) Patron boucher - charcutier - traiteur
 (document Adobe Acrobat, ressource 4031) Secteur 4 - PF - Patron boulanger – pâtissier - chocolatier
 (document Adobe Acrobat, ressource 7121) PF Chef de cuisine de collectivité
 (document Adobe Acrobat, ressource 7131) PF Responsable d'équipe(s) en chaînes de restauration
 (document Adobe Acrobat, ressource 3924) Restaurateur
 (document Adobe Acrobat, ressource 3917) Secteur 4 - PQ - Boulanger - pâtissier
 (document Adobe Acrobat, ressource 3925) Secteur 4 - PQ - Traiteur – Organisateur de banquets et de réceptions
 (document Adobe Acrobat, ressource 3922) Patron boucher - charcutier - traiteur
 (document Adobe Acrobat, ressource 3923) Secteur 4 - PQ - Patron boulanger – pâtissier - chocolatier
enseignement ordinaire - technique de qualification - 6ème
 (document Adobe Acrobat, ressource 1270) Restaurateur
 (document Adobe Acrobat, ressource 1240) Boucher-Charcutier
 (document Adobe Acrobat, ressource 1252) Outil d'évaluation secondaire HPT de boulanger/ère - pâtissier/ère - profil de formation (M.B. 23/08/2002)
 (document Adobe Acrobat, ressource 7122) PF Cuisinier/ cuisinière de collectivité
 (document Adobe Acrobat, ressource 4033) Secteur 4 - PF - Traiteur – Organisateur de banquets et de réceptions
 (document Adobe Acrobat, ressource 4032) Patron boucher - charcutier - traiteur
 (document Adobe Acrobat, ressource 4031) Secteur 4 - PF - Patron boulanger – pâtissier - chocolatier
 (document Adobe Acrobat, ressource 7121) PF Chef de cuisine de collectivité
 (document Adobe Acrobat, ressource 7131) PF Responsable d'équipe(s) en chaînes de restauration
 (document Adobe Acrobat, ressource 4171) Secteur 4 - PF - Hôtelier-Restaurateur
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enseignement en alternance - professionnelle -
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 (document Adobe Acrobat, ressource 4030) Commis de salle
 (document Adobe Acrobat, ressource 4029) Secteur 4 - PF - Commis de cuisine de collectivité
 (document Adobe Acrobat, ressource 4028) Secteur 4 - PF - Découpeur - désosseur
 (document Adobe Acrobat, ressource 3924) Restaurateur
 (document Adobe Acrobat, ressource 3917) Secteur 4 - PQ - Boulanger - pâtissier
 (document Adobe Acrobat, ressource 3925) Secteur 4 - PQ - Traiteur – Organisateur de banquets et de réceptions
 (document Adobe Acrobat, ressource 3922) Patron boucher - charcutier - traiteur
 (document Adobe Acrobat, ressource 3923) Secteur 4 - PQ - Patron boulanger – pâtissier - chocolatier
 (document Adobe Acrobat, ressource 3920) Commis de salle
 (document Adobe Acrobat, ressource 3919) Secteur 4 - PQ - Commis de cuisine
 (document Adobe Acrobat, ressource 3921) Secteur 4 - PQ - Découpeur - désosseur
enseignement spécialisé - professionnelle -
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 (document Adobe Acrobat, ressource 1252) Outil d'évaluation secondaire HPT de boulanger/ère - pâtissier/ère - profil de formation (M.B. 23/08/2002)
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 (document Adobe Acrobat, ressource 3921) Secteur 4 - PQ - Découpeur - désosseur
 (document Adobe Acrobat, ressource 3920) Commis de salle
 (document Adobe Acrobat, ressource 3919) Secteur 4 - PQ - Commis de cuisine