Magazine PROF n°48

L'info 

Alimentation saine et circuits courts

Article publié le 04 / 12 / 2020.
Article paru en ligne uniquement.

Le Groupe d’action locale Jesuishesbignon.be fédère associations, structures privées et citoyens dans onze communes de Hesbaye autour de projets communs. Notamment autour de l’alimentation durable, en y impliquant des écoles.

Créé à la demande des citoyens de la région, le Groupe d’action locale (GAL) Jesuishesbignon.be a pour but d’accompagner différents acteurs du territoire autour de projets de développement durable, afin de promouvoir l’identité hesbignonne mais aussi d’améliorer la qualité de vie en milieu rural.

Martine Lekane, chargée de mission pour le pôle Agriculture – circuits courts du GAL, est passionnée par l’alimentation durable, et par la sensibilisation auprès des petits mangeurs du territoire. Voilà pourquoi elle a promu auprès des écoles de Hesbaye l’appel à projets de la Fédération Wallonie-Bruxelles relatif à l’alimentation durable ⁽¹⁾.

Trois écoles ont répondu favorablement à cet appel du pied et ont ainsi pu bénéficier de 6 000 € de subsides qui ont conduit à l’organisation d’activités diverses de sensibilisation aux bienfaits de la production locale dans les écoles. Les élèves de la région ont notamment visité les exploitations de producteurs locaux, et participé à des ateliers « soupe-maison ». 

Poussant le projet encore plus loin, Martine Lekane est à l’initiative de la création de groupes de travail comprenant échevins, directeurs d’écoles, parents d’élèves et producteurs locaux. « J’ai proposé de lancer ces groupes pour créer une dynamique de coopération entre les acteurs du territoire. J’ai voulu donner envie à chacun de s’améliorer et de réfléchir à sa consommation. L’objectif étant d’installer un vrai processus sur le long terme. »

L’école communale d’Oreye est l’une des trois écoles à avoir répondu à l’appel, en 2019-2020. L’alimentation durable tient énormément à cœur de sa directrice, Isabelle Lambotte, qui participe également activement aux groupes de travail. « Il est très important pour moi que les enfants mangent correctement », explique-t-elle.

À la recherche d’un traiteur répondant à ses attentes depuis deux ans, c’est grâce au GAL qu’elle travaille maintenant avec un maraicher local. « Je peux ainsi proposer aux enfants des repas sains et de qualité et leur faire découvrir des produits qu’ils n’ont pas forcément l’habitude de manger à la maison. »

Isabelle Lambotte est notamment convaincue qu’une bonne alimentation a une influence prépondérante sur l’attention des élèves en classe. « Depuis que les enfants mangent plus sainement et dans un espace plus convivial, je constate qu’ils ont beaucoup plus de facilité à se concentrer pendant les cours. »

La directrice espère que sa démarche donnera envie à d’autres écoles de se lancer dans l’alimentation durable. « C’est très important pour la santé de nos élèves et avec un minimum de conviction et de bonne volonté, tout le monde peut y arriver ! »

J. P.

⁽¹⁾ Pour 2020-2021, l’appel a fait l’objet des circulaires 7688 et 7753. Les candidatures sont clôturées.